Органические отходы

Ежегодно объемы производимого в мире мусора стремительно растут и РФ – не исключение. Этому способствует повышение уровня жизни, развитие промышленности, рост численности населения и другие факторы. Среди всех мусорных накоплений, примерно, четверть приходится на ТБО, с которых более половина – это органические отходы.

На первый взгляд безопасная «органика», может серьезно загрязнять подземные воды, грунты и атмосферу. Именно поэтому, к таким отходам, как и к другим видам мусора, предъявляются особые требования при сборе, хранении и утилизации. О том, что из себя представляют мусорные накопления органического происхождения и какие правила обращения с ними существуют – подробно расскажет наша статья.

Органические отходы – что это такое

Как правило, под органическими отходами подразумевают все виды мусора, которые созданы природой и разлагаются естественным путем в рамках своего жизненного цикла. К биоотходам относят все вещества и предметы животного или растительного происхождения – остатки продуктов питания, кофейный жмых, фрагменты туш животных, навоз, обрезки деревьев и другая растительность. Отдельный класс органических отходов – медицинские (операционные).

Интересно знать! Обращение с органикой (сбор, хранение, перевозка и утилизация), как и с другими видами ТКО, осуществляется в строгом соответствии с действующим регламентом СанПиНа.

Разновидности органических отходов

Мусорные накопления растительного и животного происхождения имеют неоднородную структуру, поэтому классифицируются по различным признакам.

По физико-химическим свойствам

Сбор и переработка органических отходов проводится согласно их агрегатному состоянию и другим критериям. Биоотходы бывают жидкими – молочная продукция, различные первые блюда, напитки и другие эмульсии, мягкими – испорченные фрукты и овощи, мясо, творог и другие продукты питания, твердыми – орехи, овощи, фрукты, кости, крупы и прочие зерновые.

По типу происхождения

По данному признаку органические отходы бывают растительными, животными и общими. Больше всего биоотходов образуется в следующих местах:

• Фабрики и заводы пищевой промышленности – производят огромное количество биорастворимого мусора. Несмотря на развитие технологий, производство продуктов питания не исключает появление брака и остатков, непригодных к последующей переработке. Сегодня большинство предприятий стремится к безотходному производству, поэтому из полезных сырьевых остатков изготавливается крахмал, мясокостная мука, патока и прочие субпродукты.
• Хозяйственно-бытовая деятельность – готовка еды, работа с домашними растениями, испорченные продукты питания. В каждой квартире или доме, в обязательном порядке, образуются твердые и пищевые органические отходы, которые должны утилизироваться по установленным правилам.
• Заведения общественного питания – достаточно много пищевого мусора остается в процессе приготовления еды в фаст-фудах, кафе и ресторанах. Кости животных, овощные и фруктовые очистки, чешуя от рыбы и многие другие твердые и жидкие органические отходы, которые требуют особого обращения.
• Мусор, образованный агропредприятиями и частными домохозяйствами – в основном это накопления растительного происхождения (трава от покоса, орехи, обрезки веток и т.д.).

Важно! При неправильной утилизации органических отходов может выделяться сероводород и метан, которые провоцируют парниковый эффект. Также возможны загрязнения водоемов и почвы продуктами гниения органики.

Правила обращения с органическими отходами

Сбор, складирование и перевозка биоразлагаемого мусора обязаны выполняться в рамках действующего экологического законодательства, в частности ФЗ №89. К органике предъявляются следующие требования:

• Для органических отходов устанавливаются специальные емкости – контейнеры из специального, инертного к химическим реагентам, водонепроницаемого пластика. Чтобы исключить любой перелив жидких ТБО, борты бака должны быть соответствующей высоты. Данная тара имеет особую маркировку и коричневый цвет. Она не подходит для сбора других типов мусорных накоплений – картона, металлических банок, бумаги и пр.
• Согласно нормативам, хранить мусор можно не более 10 часов в летний период и до 30 часов – в зимнее время.
• Транспортируются такие отходы при помощи узкоспециализированного автотранспорта.

Обратите внимание! Заведения общепита и государственные учреждения со столовыми (школы, детские сады, ВУЗы и пр.) должны вести журнал образования и перемещения таких отходов.

Особенности транспортировки

Согласно законодательству, перевозка органических отходов должна выполняться специальным автотранспортом. В зависимости от класса опасности, подбирается транспорт с открытым или закрытым типом кузова. После разгрузки, кузовные части автомобиля в обязательном порядке должны промываться моющими растворами, а затем дезинфицироваться.

Методы утилизации

Сегодня есть много способов утилизации мусора природного происхождения. Конкретный метод напрямую зависит от физико-химических свойств материала. Самые опасные органические отходы (например класса Б – операционные медицинские биоотходы и прочая органика с потенциальной угрозой инфицирования) должны обеззараживаться согласно действующим нормам СанПиНа.

Все способы утилизации условно можно разделить на три категории – биологический, механический и термический.

Биологическая переработка мусора

Существует несколько методов биопереработки мусорных накоплений природного происхождения:

1. Применение в качестве кормовой базы для животных – речь идет о пищевых отходах (мясо, молочные продукты, различные крупы, зерновые, мука и пр.). После проверки сырья в ветлаборатории, его можно использовать для производства кормовых добавок для птицы, крупного рогатого скота и прочих животных.
2. Компостирование органических отходов – один из наиболее популярных методов утилизации мусора. Может проводиться несколькими способами – путем складирования на специальных площадках аэробным или анаэробным методом (с насыщением кислородом и без него). Мусор сортируется, дробится, после чего складируется на специальном участке, а затем регулярно перемешивается до получения экологически чистого перегноя. Для ускорения процесса переработки используется метод вермикомпостирования – в процессе гниения участвуют специальные виды червей.
3. Переработка в биобарабанах – мусор дробится, а затем помещается в барабан, где нагревается до 57-60 градусов и вращается с определенной скоростью. В процессе обработки, в барабан периодически подается воздух. Подсушенный биокомпост может использоваться в качестве удобрения.

На заметку! В РФ критически мало предприятий, которые занимаются биологической переработкой органических отходов. Большинство мусора вывозится и складируется на полигонах, загрязняя окружающую среду.

Захоронение органических отходов

Самый дешевый, но наименее экологичный метод утилизации отходов. Подразумевает вывоз и хранение органики вместе с другими ТКО на специализированных полигонах. Мусор органического происхождения, несмотря на свою «безопасность» может серьезно навредить экологии.

Помимо стандартных загрязнений подземных вод, атмосферы и грунта, из-за выделяемых газов, такие отходы могут самовоспламеняться. Они несут эпидемиологические угрозы, так как в процессе неконтролируемого гниения могут размножаться патогенные бактерии.

Термическая обработка

Предполагает традиционное сжигание на мусоросжигательных заводах – в процессе уничтожения вырабатывается разного рода энергия (тепловая, электрическая или газовая). Также для утилизации органических отходов активно используется пиролиз. В ходе последнего, мусор нагревается в полностью герметичной камере до определенной температуры.

Далее, в процессе термической обработки, выделяется газ, который поступает обратно в камеру и сгорает вместе с мусором. Такая технология уничтожения органики на порядок экологичнее классического сжигания, так как практически полностью отсутствуют продукты сгорания.

Взаимосвязь органического мусора и ТКО

К твердым коммунальным отходам относятся все виды мусорных накоплений, которые образуются в результате хозяйственно-бытовой деятельности человека. Ввиду того, что мусор животного и растительного происхождения подходит под данные требования, он выступает одной из категорий ТКО.

Дополнительная информация! Согласно статистике, доля органики в ТКО – более 50%. Из этого следует, что к органическим отходам предъявляются такие же требования по обращению, как и к стандартным бытовых отходам.

Опасность отходов органического происхождения

Согласно классификации, мусор органического происхождения имеет низкий уровень опасности – 4 или 5 класс (за исключением медицинских отходов). Однако, несмотря на это, он должен утилизироваться в строгом соответствии с действующим законодательством. В больших количествах, а особенно вперемешку с другими видами мусора, органика может принести серьезный вред экологии – загрязнить продуктами гниения почву, подземные воды и воздух.

Внимание! Период разложения органических отходов разный – так, остатки продуктов (очистки картофеля, мясо, рыба и пр.) разлагаются за 3-4 недели, кожура яблока – около 2 месяцев, банана – 6 месяцев, а апельсина – более 2-х лет. Дольше всего разлагаются кости – около 6 лет.

Как утилизируется органика с медучреждений

Такие отходы, как правило, образуются в операционных и реанимационных отделениях медицинских учреждений, моргах, биолабораториях, ветклиниках и пр. Органический мусор относится к эпидемиологически опасному (классу Б), поэтому его сбор, складирование и перевозка должны осуществляться в строго регламентированном порядке.

В зависимости от наименования отходов, они обязаны транспортироваться в машинах с холодильными камерами по заранее составленному графику и утилизироваться на специальных предприятиях.

Важность правильного обращения с органическими отходами

В РФ стартовала мусорная реформа, которая направлена на улучшение экологической обстановки в стране. В крупных городах стал внедряться раздельный способ сбора мусора. Для органических отходов предусмотрен отдельный контейнер коричневого цвета со специальной маркировкой.

К сожалению, люди долго привыкают к новым требованиям, и нередко пренебрегают правилами обращения с мусором – так, в контейнерах для органики можно увидеть пластиковые пакеты, в баках для пластика – металлические банки и бумагу и т.д.

При неправильной сегрегации, переработка отходов становится более дорогой и нерентабельной. Поэтому часто органические отходы вывозятся сразу на полигон для захоронения, загрязняя природу. Только дисциплинированность и социальная ответственность граждан поможет исправить ситуацию.